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SIAN - attività

Nel rispetto dei Livelli Essenziali di Assistenza (LEA)

-Registrazione ufficiale delle Imprese Alimentari
-Controllo Ufficiale  in quanto  riconosciuta Autorità Competente in ogni fase della filiera produttiva alimentare (dal campo alla tavola)
-Tutela e controllo delle acque destinate al consumo umano
-Attività di consulenza e controllo proprie dell’Ispettorato Micologico
-Controllo sul deposito,commercio,vendita ed utilizzo di fitosanitari,additivi,coloranti ecc… 
- Prevenzione, controllo e sorveglianza di infezioni, tossinfezioni,intossicazioni alimentari  e delle  patologie collettive di origine alimentare
-Informazione ed educazione sanitaria connessa all’igiene degli alimenti
-Sorveglianza Nutrizionale: raccolta mirata di dati epidemiologici,consumi ed abitudini alimentari, rilievi dello stato nutrizionale per gruppi di popolazione 
- Interventi di prevenzione nutrizionale per gruppi di popolazione (diffusione delle conoscenze di stili alimentari corretti) con l’utilizzo degli strumenti della promozione della salute
-Interventi nutrizionali per la ristorazione collettiva (valutazione di tabelle dietetiche, consulenza sui capitolati di appalto,indagini sulla qualità nutrizionale dei pasti,ecc…)
- Consulenza per l’aggiornamento in tema nutrizionale per il personale delle strutture di ristorazione pubbliche e private
 
 
In Pronta disponibilità:

-Interventi in condizioni di emergenza per  la tutela della salute
-indagini epidemiologiche a seguito di eventi epidemici  presunti o accertati di infezione, intossicazione o tossinfezione alimentare e loro sorveglianza.
-Interventi in attivazione od esecuzione  di stati d’allerta nazionali/ internazionali concernenti gli alimenti e/o le bevande in produzione, deposito, commercializzazione, consumo.
-Interventi a seguito di non idoneità al consumo umano dell’acqua potabile
-Interventi a seguito di incongruo utilizzo di fitosanitari e coadiuvanti dei fitosanitari


In ambito Regionale/Nazionale/Internazionale:
Il Servizio espleta da numerosi anni interventi  concertati e coordinati a vali livelli sovra zonali in tema di Sorveglianza Nutrizione.






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